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發布人:河南(nán)鄭州紅葉貨架廠(chǎng)家 發布時間:2019-10-26
生鮮超市售賣主要以水果蔬菜為主,加(jiā)上一些(xiē)日常(cháng)用品,其陳列規則跟普通的超市有很大的區別。今天河南貨架小編就(jiù)詳細為大家介紹一下生鮮超市貨架商品陳列(liè)有啥技巧。
1、果蔬分類這個和普通便利店是相同的,生鮮便利店分(fèn)類通常是:大類-中類-細分,根據果蔬品類來細分到每個商品。
2、陳列豐滿生鮮超(chāo)市,在商品陳列的時候,盡量保證所有生鮮貨架(jià)上都裝滿(mǎn)果蔬,商品越多,顧客可選擇的範圍越廣,更容易銷售出去。
3、人工質檢(jiǎn)由(yóu)於生鮮類商品保質(zhì)期都(dōu)很短,所以在陳列的時候,必須(xū)遵循質檢原則。果蔬類商(shāng)品擺(bǎi)上貨架之前,必須專人質檢,防止腐爛變質的水果擺上貨架,這樣可以保(bǎo)證店鋪的商品都很新鮮。
4、季節(jiē)促銷雖然現在(zài)有大棚果(guǒ)蔬,但是當季的蔬果才是更(gèng)暢銷(xiāo)的,所以(yǐ)需(xū)要(yào)店鋪根據季節進行(háng)促銷。更好將當季商品擺放在一起,方便顧客對比選購。
5、避免損耗,商品損耗是不可避免的,所以在陳列商品時,就應(yīng)當根(gēn)據商品的特性來擺放,避(bì)免因為錯(cuò)誤擺放而造成損耗,例如,一堆桃子(zǐ),如果擺放過高,則底部的就會被壓壞。
6、先進(jìn)先出這是便利店商品陳列的基本原則。生(shēng)鮮類商品,由(yóu)於保質期特(tè)別短,更加應該(gāi)嚴格執(zhí)行先(xiān)進(jìn)先出原則,保持商品(pǐn)的新鮮性(xìng),並適當地對快過期的商品進行降價促銷處理!
7、色彩搭(dā)配果蔬(shū)類商品通常都是五顏六色的,如果隻是按品類擺放,有可能因為顏色太多,而顯得雜亂無章。在陳列時,我們可以在按品類擺放的同時,將商(shāng)品進行適當的搭配,例如紅色和黃色搭配,黃色和紫色搭(dā)配等。
8、幹淨衛生便利店保持幹淨衛生是店鋪暢銷的基本原則。生鮮便利店更應(yīng)如此,果蔬類(lèi)商(shāng)品損耗之後就(jiù)容易變質,如果不及時處理,就會出產生異味,更會吸引各種(zhǒng)生物,對(duì)未損耗的商品進行破壞。所(suǒ)以生(shēng)鮮便(biàn)利店必須要經常進行清潔,保持店鋪幹淨整潔。
以(yǐ)上幾點(diǎn)就是小編為大家(jiā)介紹的生(shēng)鮮超市貨架商品陳列有啥技(jì)巧(qiǎo),希(xī)望能給大家帶來一些貨架知識。