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發布人:河南鄭州紅葉貨架廠家 發布時間:2021-11-13
本文針對超市新員工培訓,就如何提升員工能力、加強(qiáng)員工“基本(běn)功“方麵進行(háng)係列詳解,希望對您有所幫助(zhù)。
一、堆頭端架陳列操作要求
端架陳列物(wù)品選擇
快訊的商品 ;新產品 ;利潤高、回轉率高的商品 ;降價促銷的商品(pǐn)
堆頭陳列的商品(pǐn)選(xuǎn)擇
季節性銷售商品 ;快訊的品項 ;本店的主力銷(xiāo)售(shòu)商品 ;降價促銷的商品
操作步驟(zhòu)
操作要求
端架、堆頭陳列的八個要點
倉板擺放一條線;端頭高度一條線;地堆四角(jiǎo)一條線;紙箱開口一條線(xiàn);前置陳列一(yī)條線;上下垂直一條線;排列方向一條線;標牌標誌一條(tiáo)線。
端架、堆頭陳列(liè)的標價
同一端(duān)架(jià)陳列兩種(zhǒng)不同(tóng)價格的商品,翻牌標示的價格應與價高者一致,同時在每種商品都應有相對應的(de)標(biāo)價簽;標(biāo)價簽陳列在1.2—1.5米高度的層板上(隻需陳列一層即(jí)可)。
同一堆頭陳列兩種不同價格的商品,翻牌的每一側隻能陳列同一種商品,翻牌(pái)兩麵標示的價格分別與陳列的商品價格相(xiàng)對應(yīng)。
價格標識和POP必須與商品相對應,注意以下問題的產生:
更換原陳列位的(de)標價簽,如有多處陳列應更換所(suǒ)有的標價簽。
POP所示價格與係統一致,促銷信息與(yǔ)商品賣點相符。
檢查端架(jià)、堆頭陳列時應注意(yì)的問題
堆頭、端(duān)架陳列商(shāng)品原(yuán)則上不超過兩個品種。
規格、價格一致隻(zhī)是(shì)口味或顏色不同的幾(jǐ)種(zhǒng)商(shāng)品,可陳列在同一堆頭或端架上。
堆(duī)頭(tóu)商品的陳(chén)列長寬度不超過卡板尺寸,而且(qiě)高度不超過1.4m。
堆頭、端架上陳列的商品(pǐn)應拆包裝展示,不得用空紙箱做“假底”。
堆頭底下要有木卡板或塑料(liào)墊板墊底,商品不得(dé)直接接觸地麵,花(huā)車主要用於百貨類商品促銷陳列。
堆頭與堆頭之(zhī)間要留有通道可(kě)供手推車通(tōng)過。
端架、堆頭陳列的商品必須有(yǒu)正確、明顯的價格標(biāo)識。
原則上應在營業結束(shù)後進行更換堆(duī)頭、端架,應(yīng)避免在客流高峰時段更換堆頭端架(jià)。
貨過程中應做到隨(suí)手拆箱,將外包裝打平擺放,避免堵塞通道。
上貨後應做好現場清潔工作,對於部分需要留存(cún)的(de)紙箱應存放在周轉倉內的指定位置(zhì)。
封箱的商品(pǐn)應盡量采用原包裝箱。如屬非原包裝箱,應該做到:
a.同一(yī)品名、規格商品應放在一個(gè)包裝箱內,每個包裝箱(xiāng)內存放單品數量不超過三(sān)個(gè)。
b.應在(zài)箱外左下角粘貼封箱貼,封箱上注明商品品種、數量、保質期等。
c.如再次出貨時,應先出非(fēi)原包裝的商品。
堆頭端架需根據市場、季節、促銷(xiāo)變化及時更換品種,避免所陳列的商品長期不變(biàn)。
上貨完畢必須做好現場清潔工作,對於需要留存的紙箱應存放在周轉倉內的指定位置。
二、普通超市(shì)貨(huò)架陳列操作要求
操作步驟
操作要求
貨架陳列的四個(gè)要點
正麵朝外勿倒置;能豎不躺上下齊(qí);左小(xiǎo)右(yòu)大低到高;商品標價要對準。
檢查普通貨(huò)架陳列時應當(dāng)注意的問題
商品是否整齊、豐滿、前置。
商(shāng)品及貨架上(shàng)是否有灰塵或雜質。
商(shāng)品在貨(huò)架上陳列必須符合商品分類的原則。
所有貨架上的商品都必須保證有可掃(sǎo)描的正確條形碼。
商(shāng)品陳(chén)列以縱(zòng)向陳列為主,並注意顏色、形(xíng)狀等的搭配(pèi)。
商品是否去(qù)除外包裝(運(yùn)輸用的(de)外包裝箱),以銷售規(guī)格陳列在貨架上。
打價紙張貼在商品正麵(miàn)的右上角,標價簽(qiān)陳列在商品排麵左下方位置的卡條中,商(shāng)品(pǐn)做縱向陳列時(shí),每一層都應有標價簽。
根據顧客走動的路線安排商品價格帶,先低後高。
較輕及體積較小的(de)商品(pǐn)放在貨架的上層,較重及體積較大的商(shāng)品放在貨架(jià)的下層。
商品的間距約為2~3mm。商品陳列的高度保持與上層貨架隔(gé)板(bǎn)可放進二個手指的距離。
商品應滿貨架陳列,數量(liàng)充足,注意避免顧客看到貨架隔板或貨(huò)架後麵的擋板。
商品的正麵(商品品(pǐn)名(míng))是否麵對顧客,商(shāng)品陳列的平(píng)麵是否與(yǔ)貨架前方的“麵(miàn)”保持一致。
是否做到先進先出,是否有臨近(jìn)保質期的商品,超過保質期、包裝破損、配件缺少、品質損壞的商品是(shì)否及時撤除。
整箱銷售的單品陳列於(yú)貨架更下方,收銀台前小貨架應(yīng)陳(chén)列較(jiào)小件、不易碎(suì)、或顧客(kè)在排隊結算時易衝動性購買的商品。
固定陳列,未經經理許可,員工不得隨意調(diào)整(zhěng)商品陳列(liè)位(wèi),所有缺(quē)貨的商品應標出暫時缺貨標簽,保持空缺,未經允(yǔn)許不得用其他商品填充排(pái)麵。
價(jià)格標簽與商品是否一一對應,商品應避免兩個或以上的陳列位置(交叉陳列、收銀台小貨架、端架或堆頭陳列除外),多點陳(chén)列要注意標價簽(qiān)的跟隨。
上貨過程中應(yīng)當(dāng)注意的問題
從後倉(包括貨架頂)出貨(huò)以及陳列商品(pǐn)時,應遵循先進先出原則。
營業中上貨時(shí)應使(shǐ)用平板車或重型(xíng)平(píng)板車,非營業時間大批量上貨可用叉車,注意保持通道通暢。
開箱不得(dé)損壞商品和箱(xiāng)子,上貨(huò)過程中應(yīng)做到隨手拆(chāi)箱(xiāng),將外包裝打平擺放,避免堵塞通(tōng)道。
上(shàng)貨請必須(xū)對貨架和原陳列(liè)商品進行清潔,上(shàng)貨過程中商品應先清(qīng)潔再擺放到貨架上。
上貨完畢必須做好現場清潔工作,保(bǎo)持地麵清潔。
(本文轉載自:鈞策零售(shòu)大(dà)講堂)
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