超市貨架端（duān）頭貨架如何擺放？超市培訓（xùn）手冊一

　　本文針對超市新員工培訓，就如何提升員工能力、加強（qiáng）員工“基本（běn）功“方麵進行（háng）係列詳解，希望對您有所幫助（zhù）。

　　一、堆頭端架陳列操作要求

　　端架陳列物（wù）品選擇

　　快訊的商品 ；新產品 ；利潤高、回轉率高的商品 ；降價促銷的商品（pǐn）

　　堆頭陳列的商品（pǐn）選（xuǎn）擇

　　季節性銷售商品 ；快訊的品項 ；本店的主力銷（xiāo）售（shòu）商品 ；降價促銷的商品

　　操作步驟（zhòu）

　　操作要求

　　端架、堆頭陳列的八個要點

　　倉板擺放一條線；端頭高度一條線；地堆四角（jiǎo）一條線；紙箱開口一條線（xiàn）；前置陳列一（yī）條線；上下垂直一條線；排列方向一條線；標牌標誌一條（tiáo）線。

　　端架、堆頭陳列（liè）的標價

　　同一端（duān）架（jià）陳列兩種（zhǒng）不同（tóng）價格的商品，翻牌標示的價格應與價高者一致，同時在每種商品都應有相對應的（de）標（biāo）價簽；標（biāo）價簽陳列在1.2—1.5米高度的層板上（隻需陳列一層即（jí）可）。

　　同一堆頭陳列兩種不同價格的商品，翻牌的每一側隻能陳列同一種商品，翻牌（pái）兩麵標示的價格分別與陳列的商品價格相（xiàng）對應（yīng）。

價格標識和POP必須與商品相對應，注意以下問題的產生：

　　更換原陳列位的（de）標價簽，如有多處陳列應更換所（suǒ）有的標價簽。

　　POP所示價格與係統一致，促銷信息與（yǔ）商品賣點相符。

　　檢查端架（jià）、堆頭陳列時應注意（yì）的問題

　　堆頭、端（duān）架陳列商（shāng）品原（yuán）則上不超過兩個品種。

　　規格、價格一致隻（zhī）是（shì）口味或顏色不同的幾（jǐ）種（zhǒng）商（shāng）品，可陳列在同一堆頭或端架上。

　　堆（duī）頭（tóu）商品的陳（chén）列長寬度不超過卡板尺寸，而且（qiě）高度不超過1.4m。

　　堆頭、端架上陳列的商品（pǐn）應拆包裝展示，不得用空紙箱做“假底”。

　　堆頭底下要有木卡板或塑料（liào）墊板墊底，商品不得（dé）直接接觸地麵，花（huā）車主要用於百貨類商品促銷陳列。

　　堆頭與堆頭之（zhī）間要留有通道可（kě）供手推車通（tōng）過。

　　端架、堆頭陳列的商品必須有（yǒu）正確、明顯的價格標（biāo）識。

　　原則上應在營業結束（shù）後進行更換堆（duī）頭、端架，應（yīng）避免在客流高峰時段更換堆頭端架（jià）。

　　貨過程中應做到隨（suí）手拆箱，將外包裝打平擺放，避免堵塞通道。

　　上貨後應做好現場清潔工作，對於部分需要留存（cún）的（de）紙箱應存放在周轉倉內的指定位置（zhì）。

　　封箱的商品（pǐn）應盡量采用原包裝箱。如屬非原包裝箱，應該做到：

　　a.同一（yī）品名、規格商品應放在一個（gè）包裝箱內，每個包裝箱（xiāng）內存放單品數量不超過三（sān）個（gè）。

　　b.應在（zài）箱外左下角粘貼封箱貼，封箱上注明商品品種、數量、保質期等。

　　c.如再次出貨時，應先出非（fēi）原包裝的商品。

　　堆頭端架需根據市場、季節、促銷（xiāo）變化及時更換品種，避免所陳列的商品長期不變（biàn）。

　　上貨完畢必須做好現場清潔工作，對於需要留存的紙箱應存放在周轉倉內的指定位置。

　　二、普通超市（shì）貨（huò）架陳列操作要求

　　操作步驟

　　操作要求

　　貨架陳列的四個（gè）要點

　　正麵朝外勿倒置；能豎不躺上下齊（qí）；左小（xiǎo）右（yòu）大低到高；商品標價要對準。

　　檢查普通貨（huò）架陳列時應當（dāng）注意的問題

　　商品是否整齊、豐滿、前置。

　　商（shāng）品及貨架上（shàng）是否有灰塵或雜質。

　　商（shāng）品在貨（huò）架上陳列必須符合商品分類的原則。

　　所有貨架上的商品都必須保證有可掃（sǎo）描的正確條形碼。

　　商（shāng）品陳（chén）列以縱（zòng）向陳列為主，並注意顏色、形（xíng）狀等的搭配（pèi）。

　　商品是否去（qù）除外包裝（運（yùn）輸用的（de）外包裝箱），以銷售規（guī）格陳列在貨架上。

　　打價紙張貼在商品正麵（miàn）的右上角，標價簽（qiān）陳列在商品排麵左下方位置的卡條中，商（shāng）品（pǐn）做縱向陳列時（shí），每一層都應有標價簽。

　　根據顧客走動的路線安排商品價格帶，先低後高。

　　較輕及體積較小的（de）商品（pǐn）放在貨架的上層，較重及體積較大的商（shāng）品放在貨架（jià）的下層。

　　商品的間距約為2～3mm。商品陳列的高度保持與上層貨架隔（gé）板（bǎn）可放進二個手指的距離。

　　商品應滿貨架陳列，數量（liàng）充足，注意避免顧客看到貨架隔板或貨（huò）架後麵的擋板。

　　商品的正麵（商品品（pǐn）名（míng））是否麵對顧客，商（shāng）品陳列的平（píng）麵是否與（yǔ）貨架前方的“麵（miàn）”保持一致。

　　是否做到先進先出，是否有臨近（jìn）保質期的商品，超過保質期、包裝破損、配件缺少、品質損壞的商品是（shì）否及時撤除。

　　整箱銷售的單品陳列於（yú）貨架更下方，收銀台前小貨架應（yīng）陳（chén）列較（jiào）小件、不易碎（suì）、或顧客（kè）在排隊結算時易衝動性購買的商品。

　　固定陳列，未經經理許可，員工不得隨意調（diào）整（zhěng）商品陳列（liè）位（wèi），所有缺（quē）貨的商品應標出暫時缺貨標簽，保持空缺，未經允（yǔn）許不得用其他商品填充排（pái）麵。

　　價（jià）格標簽與商品是否一一對應，商品應避免兩個或以上的陳列位置（交叉陳列、收銀台小貨架、端架或堆頭陳列除外），多點陳（chén）列要注意標價簽（qiān）的跟隨。

　　上貨過程中應（yīng）當（dāng）注意的問題

　　從後倉（包括貨架頂）出貨（huò）以及陳列商品（pǐn）時，應遵循先進先出原則。

　　營業中上貨時（shí）應使（shǐ）用平板車或重型（xíng）平（píng）板車，非營業時間大批量上貨可用叉車，注意保持通道通暢。

　　開箱不得（dé）損壞商品和箱（xiāng）子，上貨（huò）過程中應（yīng）做到隨手拆（chāi）箱（xiāng），將外包裝打平擺放，避免堵塞通（tōng）道。

　　上（shàng）貨請必須（xū）對貨架和原陳列（liè）商品進行清潔，上（shàng）貨過程中商品應先清（qīng）潔再擺放到貨架上。

　　上貨完畢必須做好現場清潔工作，保（bǎo）持地麵清潔。

                                                                                                                                                            （本文轉載自：鈞策零售（shòu）大（dà）講堂）