全說吃健康生活為重頭（tóu）戲（xì），不少人從中嗅（xiù）出了商機，紛紛著手經營水果店，但作為（wéi）新手該從哪兒開始？事實上（shàng），一家商店的好與好，除了經營上的（de）問題，還和（hé）店內貨架選擇有很大關係。沒（méi）選好的貨架就（jiù）不能顯示商品的陳（chén）列效果，商品無法抓住顧客眼球，所以大（dà）家還是要從水果店貨架開始準備。
一、水果店的貨架（jià）材料如何選擇？
通常水果店的貨架材料主要分為（wéi）兩類，鋼木果架和（hé）實木果架。他們易於製作造型.木紋漂亮.陳列效果較好，比（bǐ）較適合精（jīng）品水果店定位（wèi）。
二（èr）.常見的水果店貨架樣式是什麽？
常見的果品（pǐn）店貨架樣式主要分（fèn）為：中島水果架、靠牆水果架、促銷果架等。
1.中島水果架：一般指放置在商店中央的（de）矮（ǎi）櫃（guì），它可拆裝，組裝方便，能利用空間，增加展示麵積（jī）。此外，中島下端的（de）貨架也可以設計成櫃式或開放式存放物品。所以（yǐ），中（zhōng）島（dǎo）貨架成為眾多（duō）商店商品展示的主要力量（liàng）。
2.靠牆水果架：又（yòu）稱單麵貨架，顧名（míng）思義就（jiù）是一般靠牆擺放.單麵陳列商品的貨架，其造（zào）型簡單（dān）大方.可節省空間，深受各行店家（jiā）的青睞。
3.促銷果（guǒ）架：是指單獨展示商（shāng）品的平台，又稱（chēng）果堆。有裝飾性的功能，如在貨架的高度.花心思的運用，會給店鋪帶來錯落（luò）有致的感覺，當擺放產（chǎn）生視覺疲勞時，也可隨（suí）心調節.移動（dòng），煥然一（yī）新。
三、水果店的貨架高度.寬度多（duō）少合適？
水果店貨架上的高度是決定貨（huò）架的（de）關鍵因素，過高不利（lì）於顧客（kè）取貨。所以要考（kǎo）慮人的平均身（shēn）高.平均數（shù）。男人的情況是160-180厘米，女（nǚ）人是150-170厘米，綜（zōng）合來說，水（shuǐ）果貨架上（shàng）層高（gāo）度控製在160-170厘米比較合適。
而且擱板的寬度（dù）主要由人的手臂長度來決定，在人們可（kě）以伸手的（de）範（fàn）圍之內更好，一般是60-70厘（lí）米。但是也不否認一些店家希望展（zhǎn）示自己的資本，那麽可以適當地增大貨架的寬度。
當然，除了（le）上述水果店貨（huò）架上常見的樣式外，還有兩樣是水果（guǒ）店應（yīng）該具備的必備品，那就是收銀台（tái）和風幕（mù）櫃啦，風幕櫃不僅可以（yǐ）冷藏（cáng）保鮮.減少（shǎo）水果損失，還可（kě）以配上燈光，增加水果的光（guāng）幕效果（guǒ）。
